DOMAINE DU GRAND ORMEAU
Notre Domaine du Grand Ormeau rend hommage à notre héritage ainsi qu’à l’appellation Lalande-de-Pomerol.
Ce vin se distingue par sa richesse et sa complexité, reflétant avec justesse la typicité de notre terroir.
Cépage :
80 % Merlot
10 % Cabernet Franc
10 % Cabernet-Sauvignon
Terroir :
Le vignoble s’étend sur 15 hectares, avec une moyenne d’âge des vignes de 40 ans.
Les sols sont argilo-graveleux à Néac, tandis que ceux de Lalande-de-Pomerol présentent des graves profondes.
Le travail du sol est réalisé avec un enherbement tous les deux rangs.
Vinification :
La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées.
L’élevage est partiellement réalisé en fûts de chêne, dans le respect de la typicité et de l’authenticité du terroir.
Certification :
Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis le millésime 2018.
Type
Appellation
Millésime
Origine
Cépage(s)
Degré d’alcool
Volume
Temps de garde
Température de service
Prix
Accords mets & vin
Viandes rouges
Distinctions & Médailles
Domaine Du Grand Ormeau 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023 "Puissant, concentré, velouté, rond, ce très beau classique du secteur offre une belle complexité aromatique autour des fruits rouges, des épices et de la réglisse, le tout soutenu par des tanins enrobés et soyeux. On le verrait bien avec une fondue bourguignonne ou une joue de bœuf confite."
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