le petit Martin

Note importante : Ce rosé est classé en IGP Méditerranée, et non en IGP Vaucluse. Cette appellation couvre une aire géographique plus étendue, englobant la Provence ainsi que le Languedoc-Roussillon. Elle nous permet de révéler pleinement le style authentique des rosés provençaux.

Cépages : Cinsault et Grenache

Profil gustatif : Ce rosé incarne le style classique de Provence, à la fois gourmand et rafraîchissant. Au nez, il dévoile des arômes fruités de groseille et de framboise, apportés par le Grenache. En bouche, la souplesse et la délicatesse du Cinsault prédominent, offrant une agréable buvabilité immédiate, typique des rosés du Sud.

Accords mets-vins : Idéal pour accompagner les repas estivaux ensoleillés, les apéritifs entre amis, les poissons grillés au barbecue, ainsi que les flans de légumes provençaux, la ratatouille ou les soupes froides comme le gaspacho. Ce rosé se déguste sans complication, simplement pour le plaisir.

Les cépages complémentaires parfaitement adaptés au Sud :

Cinsault : Cépage emblématique des rosés provençaux, il s’adapte parfaitement aux conditions sèches de notre région. Il apporte souplesse, délicatesse et une texture soyeuse caractéristique. Faible en tannins, il convient particulièrement bien à la vinification en rosé.

Grenache : Il apporte la rondeur et le fruité gourmand propres aux vins du Sud. C’est lui qui confère ces agréables notes de petits fruits rouges.