RASTEAU CRU ROUGE

Puissant, avec une robe profonde.

Ce vin de Rasteau se distingue par ses arômes d’épices et de fruits noirs à noyau. Il offre une très belle longueur en bouche.

Comme le Cairanne, le Rasteau tire son nom d’un village du Vaucluse, situé face aux dentelles de Montmirail. Sa position géographique le protège en partie du Mistral, favorisant ainsi le développement d’un vin complexe, doté d’un arôme particulièrement gourmand. Cette appellation impose un minimum de 50 % de Grenache.

Le Rasteau rouge proposé par le domaine Martin associe trois cépages emblématiques : 70 % de Grenache, 20 % de Syrah, et 10 % de Mourvèdre. Ce dernier apporte une structure tannique puissante qui souligne la fraîcheur du bouquet et la sucrosité caractéristique de ce cru. À la dégustation, on retrouve des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse.

Ce vin est idéal pour accompagner une viande rouge ou un fromage affiné.