Fondée en 2023 par Frédéric Guillon et Nicolas Mignet, la brasserie Showtime est née de l’expérience de deux anciens régisseurs du spectacle, qui ont voulu transmettre une certaine énergie et sincérité à travers leurs bières. Leur démarche s’appuie sur une identité forte, mêlant une touche de rock-attitude et un engagement clair envers la qualité et l’authenticité.

Showtime propose des bières élaborées à partir de malts artisanaux, issus de l’agriculture biologique française, et de houblons exclusivement français ou européens. La brasserie refuse l’importation de houblons venus des États-Unis ou de Nouvelle-Zélande, ainsi que l’utilisation d’intrants ou d’adjonctions chimiques dans son processus de fabrication. Cette exigence garantit des bières contemporaines, sobres et sans artifices, qui s’éloignent des tendances éphémères pour offrir des saveurs subtiles et sincères.

La philosophie de Showtime repose sur un profond respect des ingrédients et une attention minutieuse à chaque étape de la production. Cette approche responsable et passionnée vise à créer des bières durables, en accord avec des valeurs de qualité et d’authenticité qui guident chaque brassin. La brasserie incarne ainsi une vision moderne et engagée du métier de brasseur, ancrée dans un terroir vivant et respectueux.

Tous les Jeudis et Vendredis de 16h30 à 20h30

Venez déguster nos bières artisanales en « Afterwork » à la pression à notre Taproom.

Nous avons aussi une carte de softs et de vins naturels.