Cuvée Félice

Vin rosé sec bio

La robe, d’un rose profond, reflète la méthode de vinification par saignée utilisée pour ce vin.

Au nez, il dévoile une intensité et une complexité marquées par des arômes mêlés de fruits blancs, notamment le pomelo, et de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes légèrement mentholées.

La bouche se caractérise par une grande harmonie, soutenue par des tanins jeunes et fins. Son élégance, avec une finale épicée bien équilibrée et une complexité intéressante, en fait un vin de repas particulièrement plaisant.

Pour lui permettre de révéler pleinement son potentiel, une aération ou un passage en carafe peut s’avérer nécessaire.

AOP PATRIMONIO

CÉPAGE
100 % Nielluccio

SOL
Argilo-calcaire avec galets ronds

RÉCOLTE
Manuelle

VINIFICATION
Égrappage et foulage intégral
Saignée après une macération de 12 heures
Débourbage
Fermentation à température contrôlée entre 18 et 20 °C
Élevage en cuve inox

GAMME
Cuvée Felice