Entre 2010 et 2018, Isabelle et Sébastien ont acquis des parcelles de vignes autour de la maison familiale Pérrou à Gageac-et-Rouillac. Après avoir arraché une partie du vignoble, ils l’ont replanté progressivement entre 2016 et 2018, donnant un nouveau souffle à ces terres. En 2014, à Saint-Avit-Saint-Nazaire, ils ont acheté un terrain avec des vignes où ils ont réalisé leur première vinification entre amis, marquant ainsi la création du Domaine Les Arpètes.

L’année suivante, en 2015, Isabelle a hérité de la propriété familiale située à Montagne Saint-Émilion. Ce domaine, le Château La Fauconnerie, s’étend sur huit hectares implantés sur des sols argilo-calcaires, renforçant leur ancrage dans cette appellation. En 2020, la Maison Lavaud a poursuivi son développement avec l’acquisition de nouvelles vignes et d’un chai familial, situé près de la maison rouge de tante Jeanne. Cette étape a permis d’effectuer une première vinification dans leurs propres installations, équipées de cuves inox thermorégulées et d’un cuvier à barriques, offrant plus d’autonomie et de maîtrise.

La transmission vers une nouvelle génération s’est concrétisée à partir de 2024 avec l’arrivée de Téophile, diplômé d’un BTS en viticulture-œnologie en 2022. Deux ans plus tard, en 2026, Julie Delort et Téophile Lavaud, tous deux âgés de 23 ans, prennent officiellement la direction de la Maison Lavaud, qui regroupe désormais deux domaines certifiés en agriculture biologique. Téophile s’investit pleinement dans la vigne et la vinification, tandis que Julie apporte son énergie créative à la communication, contribuant aussi à la production.

Aujourd’hui, cette nouvelle génération porte un engagement clair et une vision moderne du métier. Ils incarnent un équilibre entre respect de l’héritage familial et audace contemporaine, illustré notamment par la cuvée "Gen Z". Ce vin, pensé pour être servi frais de l’apéritif à la street food, reflète une approche libre et exigeante, en phase avec les goûts actuels tout en restant fidèle à leur terroir.

Bienvenue à Maison Lavaud :
Où le vin devient une histoire à déguster
Présent au Salon de Nantes aux vignobles du 27 au 29 Novembre 2026