La Brasserie Terra est née en février 2021 dans la région des portes euréliennes, portée par une passion pour la fabrication artisanale de bières. Comme beaucoup de brasseurs indépendants, leurs débuts ont été modestes, avec une première bière qui a séduit proches et amis. Forts de cette expérience, ils ont approfondi leurs connaissances pour maîtriser pleinement les processus biologiques et techniques propres à la brasserie artisanale. Chaque étape, du concassage du malt jusqu'à la mise en bouteille, est réalisée dans leur micro-brasserie.

Leur engagement est clair : proposer des bières authentiques, riches de caractère, élaborées uniquement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. La levure utilisée est garantie sans OGM, aucun additif n’est ajouté, et les bières sont refermentées en bouteille pour conserver toute leur fraîcheur et leur expression naturelle. Ces bières reflètent un profond respect pour la Terre et le vivant, avec une attention particulière portée à l’environnement tout au long du processus de production.

La traçabilité est une valeur fondamentale à la Brasserie Terra. Chaque ingrédient, de l’orge à l’eau, est suivi avec soin, garantissant des produits écologiques et de qualité. L’eau utilisée dans le brassage est valorisée au maximum : les eaux de refroidissement servent au nettoyage ou au brassage suivant, réduisant ainsi l’impact environnemental. Le nettoyage des cuves se fait avec des produits naturels à base d’enzymes, sans danger pour la nature ni pour le consommateur, suivi d’une désinfection à la vapeur.

Les drêches, résidus naturels issus du malt, sont également valorisées. Elles sont recyclées en compost ou utilisées comme aliments protéinés pour animaux, notamment les poules, bovins et chevaux. Une partie est même transformée en farine pour la fabrication de pains ou gâteaux, témoignant d’une démarche écoresponsable globale.

La Brasserie Terra invite aussi les amateurs à partager cette passion du brassage, en proposant un accompagnement personnalisé pour créer des bières sur mesure. Leur volonté est de produire des bières respectueuses de l’environnement, authentiques et adaptées aux goûts de chacun. Ces bières artisanales bio peuvent également constituer un cadeau original, alliant plaisir gustatif et engagement durable.