Cuvée Prestige
Assemblage :
La Cuvée Prestige est composée à parts égales de 50 % Merlot et 50 % Cabernet Sauvignon.
Vinification :
Elle bénéficie d’un élevage de 18 mois intégralement réalisé en barriques neuves.
Dégustation :
Ce vin présente un caractère boisé plus marqué que celui du Domaine de Merlet classique.
Au fil de 5 à 15 ans, il développe des arômes nettement plus complexes que son prédécesseur.
Accords :
Cette cuvée s’accordera idéalement avec une entrecôte à la bordelaise, du gibier ou un fromage de chèvre.
Pour le dessert, une pâtisserie au chocolat lui fera un mariage parfait.
Type
Appellation
Millésime
Origine
Cépage(s)
Degré d’alcool
Volume
Temps de garde
Température de service
Prix
Accords mets & vin
Desserts / Fromages / Viandes rouges
Distinctions & Médailles
Commentaire du guide: "Noir, c'est noir", "intense à souhait", le jury d'emblée impressionné par la robe de ce Pessac savoureux, au nez avenant de fruits noirs en confiture sur lit de vanille. Le fruit, très gourmand et mentholé, coule avec volupté dans une bouche grasse, bien dodue, bordée de tanins conséquents mais proportionnés à la chair. En un mot: généreux.
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