La Géante

La Géante est une bière blonde dorée aux notes épicées, parfaite pour la saison hivernale. Avec un taux d’alcool de 5,0%, cette bière houblonnée se déguste volontiers aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas. Elle est élaborée selon un procédé de fermentation haute, utilisant une levure active entre 18 et 25°C. Ce mode de fermentation, bien que limitant la durée de conservation par rapport aux bières de fermentation basse, offre une complexité aromatique plus riche et une carbonatation plus modérée.

Cette bière blonde se distingue par son équilibre entre épices et douceur. Lors du brassage, du gingembre et de la coriandre sont ajoutés, apportant une saveur caractéristique qui accompagne aussi bien les plats relevés, la cuisine asiatique que les desserts fruités.

La Géante est une bière non filtrée et non pasteurisée, de fermentation haute. Il est normal d’observer un dépôt de levure au fond de la bouteille. Pour une conservation optimale, il est conseillé de garder la bouteille droite, au frais et à l’abri de la lumière.

Concernant l’image de l’éléphant, la Brasserie Terra s’engage à sensibiliser à la protection des espèces emblématiques menacées. Une partie des bénéfices est reversée à des associations dédiées à la conservation animale.